Сад Савети

Конзервирање воћа - представљене су 4 могућности


Ако је берба воћа била веома продуктивна, многи не знају где би је ставили. Наш савет: треба сачувати воће. Овде су представљене 4 могућности у вези с тим.

Ставите воће или кувајте џем

Зрело воће из врта не само да има укусан осећај, већ је и изузетно богато витаминима. Чим плодови постигну своју апсолутну зрелост, морају се убрати. И није реткост да вртлари стоје испред огромне планине воћа коју треба прерадити. Наши савјети говоре како сачувати воће и како га користити током цијеле године.

Како се може сачувати баштенско воће?

Баштенско воће и поврће може се дугорочно сачувати на више начина. На пример, можете га замрзнути, направити у џем, осушити, сачувати као компот, намочити у алкохол или складиштити одређене врсте воћа (попут јабука, крушака, итд.) У хладној, тамној просторији неколико месеци након бербе.

Међутим, увек је важно да за конзервирање користите само неоштећено воће и, ако је потребно, великодушно одрежите оштећена места.

Конзервирање воћа - представљене су 4 могућности

Опција 1 - Замрзавање:

Већина врста воћа сада се може лако замрзнути у замрзивачу. Овде је препоручљиво појединачно воће прво ставити на тепсију за замрзавање (или за то можете користити и тепсију) и нагло их замрзнути у шоку.

То има предност у томе што касније можете лако уклонити воће из замрзивача, а бобице посебно нису јаке муддиинг.

»Савет:

Узгред, на исти начин можете сачувати и поврће и биље.

Опција 2 - уметните:

Воће можете ставити и у алкохол, који се, на пример, може користити за прављење чувеног лонца са румом. Или можете прерадити воће у воћни ликер. Производња лимете јагоде или малине такође је прилично популарна.

»Савет:

Многобројне, заиста укусне и егзотичне рецепте за кисело воће у алкохолу можете пронаћи на веб локацијама с посебним рецептима на Интернету.

Опција 3 - кухати џем:

У међувремену, кување џема поново је постало изузетно популарно. Поготово јер су у трговини на мало хране сада доступни различити шећери за гелирање, што изузетно олакшава кухање воћа.

Кад прокуха, можете пустити машту на дивљину и експериментирати са различитим врстама воћа. Одлична ствар у томе је то што стварате своје властите сорте џема које нећете наћи нигде другде.

Опција 4 - спустите:

Такође можете скухати своје воће. На овај начин можете јести своје воће у облику компота током целе године. Рок трајања овде је обично једна година.

Да бисте скухали воће, прво га морате сипати у тегле величине залогаја, оплеменити га шећером и напунити водом док се потпуно не прекрива. Затим затворите тегле и ставите их у велику посуду напуњену водом. Воду загријте (око 90 степени) и чаше кухајте око пола сата.

Алтернативно, воће можете прокувати у рерни у такозваној посуди за печење, коју такође морате напунити водом. Време печења на 180 степени продужава се у складу са тим - у зависности од врсте воћа и рецепта, то варира.

»Савет:

Посебно чврсте плодове попут јабука, брескви, итд. Треба бланширати накратко у врућој води пре него што прокључа. Ово ће вас учинити мекшима и још увек нећете изгубити залогај.

Након конзервисања, чаше треба да остану у воденој купељи око 30 минута пре него што их извадите да се охладе, а затим их чувајте у мраку.

Узгред:

Кисело воће, домаће џемове, саксије рума и Цо. увек су сјајни поклони. Зато што домаћи поклони из баште обично имају много бољи укус од оног што сте купили и већина људи цени труд који сте уложили у њихову израду.


Видео: The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store The Fortune Teller Ten Best Dressed (Јануар 2022).