Понуде

Пржење тикве - представљене две укусне идеје за рецепт


Било да печете на жару, кисели или сушени на пари: бундева увек има укусан укус. Јесте ли га икад пржили? Ево две укусне идеје за рецепт за то.

Помфрит од бундеве

Изворно смештене у Белгији, постале су саставни део сваког данашњег штанда за ужину: помфрит. Дубоко пржени, издужени штапићи популарни су код младих и старих, и то не само зато што можете да их једете док сте вани и јер сте одличан укус.

Ако волите и помфрит, не бисте их требали направити од кромпира, већ из тиквице. Као што сигурно знате, бундева се може припремити врло различито. Између осталог, можете га парити, пећи на роштиљу, ставити у њега, припремити га као супу итд. Дубинско пржење је прилично ретко и зато представља посебно кулинарско задовољство. Само испробајте ова два рецепта и увјерите се у укусан укус.

Рецепт бр. 1 - помфрит од бундеве

Ако волите помфрит направљен од кромпира, свидеће вам се помфрит направљени од бундеве.

Састојци:

  • бундева (по могућности брашнаста врста бундеве)
  • 150 мл креме
  • 100 г пшеничног брашна
  • 1/2 кашике соли
  • бибер
  • 1 чешња белог лука
  • лук
  • Маслиново уље за дубоко пржење

➤ Припрема:

1. корак:

Прво бундеву морате издубити, огулити, а затим је исећи на штапиће онако како знате од помфрита.

2. корак:

У посуди помешајте брашно са сољу и прстохват бибера. Затим штапиће од бундеве окрените у креми, а затим у брашно. Поврће мора бити потпуно прекривено брашном.

3. корак:

Сада дубоко пржите бундеву у неколико порција и оставите да се добро оциједи на кухињском папиру. Непосредно пре послуживања, насјецкани чешањ белог лука и власац ставите преко бундеве.

Рецепт бр. 2 - азијска пржена тиква

Ако вам се допада мало егзотичније, сигурно ћете уживати у следећој, азијској верзији.

Састојци:

Бундева у тесто
  • тикву
  • Уље за пржење и пржење
  • 1 чешња белог лука
  • мало свежег ђумбира
  • куркума
  • 1 кашика шећера
  • 150 мл кокосовог млека
  • 1 јаје
  • со
  • кари
  • 75 г пшеничног брашна
  • 125 мл млека
  • 1 кашика уља уљане репице

➤ Припрема:

1. корак:

Најприје морате издубити, огулити и исећи бундеву на клинове. Потребно вам је укупно 300 г каше. Затим исеците чешањ белог лука на мање комаде, огулите ђумбир и такође га ситно исецкајте.

2. корак:

Затим загрејте мало уља и кратко пропржите бели лук у њему. Затим додајте бундеву. Након око 60 секунди, требате посипати шећером да би буча могла лепо да се карамелизује.

3. корак:

Сада поврће са ђумбиром, мало куркуме, цурри-а, прстохват соли и кокосовог млека добијају праву арому. Оставите да се кратко куха (бундева би требало да буде незаштићена). Затим тикву сипати преко сита и течност сакупљати у посуду.

4. корак:

Сада одвојите јаје и туците беланца. Помијешајте млијеко, уљану репицу, мало цуррија, жуманца и брашно, па пажљиво уваљајте у размућени јаје.

Корак 5:

Након што је уље за пржење достигло праву температуру, бучу претворите у плех и пржите је у мањим оброцима. Затим добро исциједите кухињски папир и уживајте. Такође можете користити сос од кокосовог млека као маринаду.