Сад Савети

Кувати шаргарепу - то је тако једноставно


Кување поврћа није ракетна наука, што се односи и на шаргарепу. Међутим, треба имати на уму неколико важних ствари како би се задржали вредни састојци.

Мрква је изузетно популарна код младих и старих. Не могу се лако садити у башти, већ се припремају и у кухињи. Без пуно там и даље једноставно укусно.

Важно је само знати да се шаргарепа припрема правилно, тако да се вредни састојци сачувају. Особито витамини А и Е чине шаргарепу врло здравим поврћем, оне се не смеју губити током кувања, па препарат мора бити што њежнији.

Ево неколико савета које не смете изгубити из вида приликом кувања шаргарепе.

Савети за нежно кување шаргарепе

Мрква је природно најздравија као сирова храна, то није питање. Зато што је чешће могуће избегавајте кување и уживајте у шаргарепи у облику салате или исциједите сок из њих. Међутим, ако желите кухати шаргарепу, треба користити што мање воде, осим ако не желите скухати супу од шаргарепе.

Пре кувања, поврће увек темељито исперите под текућом водом четкицом, а мркву најбоље оперите коре од поврћа. Сад шаргарепу можете исећи на оловке, коцке или кришке, а такође можете припремити и шаргарепу у једној комадици.

»Савет: Комади не би смели бити превелики за кување, јер је тада време припреме све дуже.

Начини припреме за шаргарепу

»Савет 1:
Мрква никако не треба кухати у води. За тепсију је увек користити посебну цједило. У лонцу је врло мало воде, поврће у цједило не додирује водену површину. Мрква се куха само на пари, због чега је поклопац саксије стално затворен.

»Савет 2:
Алтернативно, можете мало растопити путер у лонцу и додати мало шећера, а затим ће се у њему карамелизирати мрква. Затим додајте врло мало воде или повртног бујона, а шаргарепу кухајте око 10 минута. Требате остати чврсти до залогаја. Поврће затим можете зачинити са врло мало соли, бибера и свежим першуном.

»Савет 3:
Друга метода је припрема са луком и шлагом. Лук се ситно насецка и промеша у растопљеном маслацу у лонцу док не поприми златно жуту боју. Нарезана шаргарепа се стави у лончић и прекрива кипућом водом. Требали би да се утапају пет минута. Затим се вода излије, а шаргарепа одлази у лонац са луком. Додајте врло мало воде и оставите да се кува седам минута на средње јакој ватри. Затим зачините сољу и бибером и додајте мало врхња, па кувајте на тихој температури још четири минута.


Видео: RUČAK NA KAŠIKU koji jako prija u ovim hladnim danima. Milica Mihailović (Јануар 2022).