Понуде

Пушење белог лука - представљена су 2 једноставна начина

Пушење белог лука - представљена су 2 једноставна начина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

У Француској је то традиција, а код нас прилично непозната - а димљени бели лук је тако добар укус. А само пушење није ни тешко.

димљени бели лук

Чешњак се може припремити на различите начине и користити у кухињи. Многи хоби кувари требали би бити непознати чињеници да се бели лук може пушити. У ствари, у Немачкој се мало зна о овоме. Традиција потиче из Француске. Чешњак се овде пуши већ око 2000 година. Специјалитет је, на пример, димљени бели лук из француског градића Арлеук, који уз мало среће можете пронаћи у одређеним радњама чак и у Немачкој.

Али чак ни не морате да претражите. Чешњак такође можете лако и сами да пушите. Не треба вам ни пушач да бисте то урадили.

Идеја која стоји иза пушења белог лука

Сви знају да свежи бели лук није само посебно ароматичан и даје многим јелима прави укус, него да има и много позитивних утицаја на здравље. Међутим, ако га складиштите погрешно или предуго, не само да почне клијати, већ и све више губи своје драгоцене састојке и развија помало горак укус (савет за читање: чувајте бели лук - на тај начин дуже остаје свеж).

Међутим, ако гомоље пушите хладно или вруће, бели лук не само да дуже остаје свеж, већ га можете користити и за очување састојака. Уз то, бели лук више не може клијати и мењати свој укус. Димљени бели лук можете чак и да чувате до 12 месеци! често и дуже.

Овако Французи пуше бели лук

Становници Арлеука у Француској беру бели лук и везују га у плетенице. Затим се пуши хладно преко тресета неколико недеља. Овако бели лук добија свој јединствени укус. Такође задржава своју боју на овај начин.

У почетку све звучи мало компликовано, па је питање да ли можете и сами пушити бели лук оправдано. Наравно да то можете учинити. С обзиром на околину, радије не пушите тресетом.

Овако можете пушити бели лук

Уместо тресета најбоље је користити димљено брашно из специјализованих продавница. Постоји много различитих сорти које белом луку дају другачији укус. Зато слободно испробајте неколико како бисте пронашли свог личног фаворита. Постоје два начина пушења белог лука.

Птион Опција 1 - димљени бели лук у пушачу / камину:

Бели лук можете пушити или у камину или у посебном пушачу. Вруће пушење тада траје око 30 минута. Тада кувани бели лук више није клијав. Након што се у потпуности охлади, можете га складиштити или директно обрадити. С друге стране, хладно пушење траје око два до три сата.

Птион Опција 2 - димљени бели лук у лонцу:

Ако немате пушач, не морате без димљеног белог лука. За пушење можете да користите и лонац са додацима за паре. Све што вам треба је алуминијумска фолија и димљено брашно.

Убаците бели лук, укључите шпорет и затворите лонац поклопцем чим брашно почне да пуши. Затим пирјајте бели лук на средњој топлоти 30 минута. Опрез: Ако дуже време пушите бели лук, он добија горак укус.


Видео: The CIA, Drug Trafficking and American Politics: The Political Economy of War (Може 2022).


Коментари:

  1. Jered

    Скините све, да тема не тиче.

  2. JoJom

    Са прошлим новим и предстојећим старим НГ. Нека је Билл Бутт ваши такмичари



Напиши поруку