Rasteniâ

Швајцарски рибани лук Куицхе: једноставан рецепт за кување


Укус је срдачан, али је и даље врло лаган и брз за припрему: говоримо о мирисном квишу. Уверите се!

Срдачан, а опет лаган: љускави слаткиш

Постоји много различитих јела која се могу припремити са укусним швајцарским блитвом. Они укључују нпр. Швајцарска супа од блитва и песто швицарског блитва. Изврсно укусно слатко пециво такође је укусно. Овај срдачни колач је изврсно зачињен и још увек није претежак. Овде посебно лиснато тијесто има врло посебну привлачност. Дакле, ако вам уста залијевају, свакако бисте требали испробати сљедећи рецепт сами.

Састојци (за четири особе):

  • 500 г чичка
  • 2 кашике уља
  • 50 г пињола
  • 1 лук
  • 200 мл креме
  • 4 јаја
  • 100 мл млека (1,5% масти)
  • 100 г планинског сира
  • орашчић
  • 1 пакет лиснатог тијеста (округло)
  • 1 прстохват шећера
  • со
  • бибер

Priprema:

1. корак:

Прво оперите брашно, ољуштите листове и исеците на танке тракице. Али немојте бацати стабљике! Такође их можете користити. Једноставно их исеците на мале коцке.

2. корак:

Огулите лук и исеците га на коцкице. Посолите их заједно са коцкицама стабљике брашна, прстохватом шећера и 2 кашике уља. Затим додајте тракице од брашна и све заједно поново исперите. Сада зачините папром, сољу и мушкатним орашчићем.

3. корак:

Пеците 50 г пињола у немасној тави, а затим додајте у микс са брашном. Затим умутите млеко, врхње и јаја и помешајте у око 60 г планинског сира. Све зачините папром, сољу и мушкатним орашчићем.

4. корак:

Сада разваљајте округло лиснато тијесто до жељене величине и ставите у таву. Лагано притисните тесто на ивицама обрасца и исеците сувишно тесто. Затим смјесу с брашном распоредите на лиснато тијесто. Налијте врхње за јаја. На крају додајте 40 г планинског сира у испржени облик на врху.

Загрејати пећницу на 200 степени Целзијуса, уз горњу и доњу топлоту. Затим пеците квас на дну рерне око 10 минута, а затим још 25 минута на доњој полици. Затим оставите куицхе у рерни док не добије златно смеђу површину.