Декорација

Конзервирање биља - представљено је 5 опција

Конзервирање биља - представљено је 5 опција


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Свјеже биље нам је доступно само ограничено вријеме годишње, због чега бисте га требали чувати. Ево 5 начина на које то можете урадити.

Постоје различити начини да се свеже баштенско биље учини издржљивим за зимске месеце. Да бисте то учинили, већину баштенских биљака морате убрати мало пре првих мразева, тако да могу поново клијати у наредно пролеће.

Важно:

Требали бисте убрати или сећи биљку за очување кад год је то могуће, одмах након што се јутарња роса осуши. То има предност што биљка може да се регенерише током дана и што хладноћа која често преовлађује у јесењим ноћима неће имати мали утицај на њу.

Након што сте побрали све биље, можете испробати следеће опције за очување биља.

Конзервирање биља - представљено је 5 опција

Опција 1 - Замрзавање:

Замрзните све врсте зачинског биља са меким листовима, попут першуна, власаца, копра и сл. Убијте их свежим, оперите, осушите кухињским папиром и насјецкајте.

»Савет:

Међутим, менту не смете сецкати да би се смрзнула, јер тада она губи арому. Због тога листове метвице оставите на гранама и замрзните их целе у врећама за замрзавање.

Наравно, можете појединачно подесити величину појединачних биљака. Међутим, порције коцкица леда које можете појединачно уклонити идеалне су. Свеже сецкано биље ставите што је слободније у тепсију са леденим коцкама, а затим напуните са мало воде. Ставите посуду у замрзивач и оставите да се биље добро смрзне.

Опција 2 - сушење:

Сушење биља увек се препоручује када је реч о биљкама које ће се касније спремати у јелима, нпр. Тимијан, рузмарин, оригано, мажуран итд. Или пронађите њихову употребу у прељеву за салату. Само сура није погодна за сушење. Боље да замрзнете ову биљку.

Да бисте се осушили, биље морате берати што је дуже могуће, опрати и пажљиво осушити кухињским папиром. Затим можете свезати стабљике биљака заједно и на крајевима их везати кухињским каналом.

Свежањ биља увек држите наопако у топлој, што тамнијој просторији, све док се потпуно не осуше након отприлике две недеље. Након тог времена сушења, гомиле можете уклонити и чувати у непрозирној, затвореној посуди за зиму.

»Савет:

Осушено биље никада не треба дробити одмах, јер обично потпуно губи арому. Резање се врши само током кувања!

Опција 3 - уметните:

Наравно, биље можете намочити и у квалитетном сирћету или добром уљу за кување. Овде, међутим, морате разликовати да ли је биље сачувано или да ли сирће и уље треба да добију биљни укус.

Да бисте сачували биље у сирћету или уљу, требало би да користите сушено биље - погледајте поступак сушења. Ставите их у стаклену теглу за бртвљење и налијте им само довољно уља да буду једва покривена. Врста уља за кување која се користи у сваком случају појединачно, мало мења типични биљни укус.

Ако с друге стране стаклену теглу потпуно напуните уљем и ставите је на сунчан прозор неколико дана / недеља, добићете одлично биљно уље за пржење и рафинирање салата. Исти ефекат можете да постигнете и стављањем биља у сирће. Међутим, чаше морате држати на хладном месту како би биљне ароме у сирћету могле добро прожети.

Опција 4 - направити песто:

Неке биљке, попут босиљка, тешко се суше или замрзавају (постају смеђе). Можете их чувати у облику пестоа током зимских месеци. Једноставно урадите следеће:

Босиљак оперите, осушите и ољуштите листове. Затим у тави пржите пињоле, насјецкајте рерне белог лука (овисно о вашем укусу) и нарежите пармезан. Све заједно са морском соли ставите у малтер, правилно смрвите, а затим мешавину сипајте у малу чашу. Сада све напуните уљем док не добијете кремасту пасту.

Опција 5 - направите биљну сол:

Друга варијанта очувања биља је производња биљне соли, Овде такође постоје две могућности за очување биља.

Можете нпр. Свјеже биље оперите, кратко пропржите, ситно га насјецкајте и сипајте у тегле које се могу поново затворити. Сада додајте со (7 делова биља, један део соли). Мешавина или одговарајућа врста биљке тада се мора држати на хладном због њене влаге.

Такође можете нарибати или насјецкати биљке, помешати са доста соли (омјер мешања 7 делова соли, 1 део зачинског биља) и напунити порције - нпр. у мањим, непрозирним кутијама или у папирним кесама.

Можда ће вас такође занимати:

»Правилно убирајте биље
»Биљно биље - Ево како
»Направите башту са биљем - корак по корак упутства


Видео: The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store The Fortune Teller Ten Best Dressed (Може 2022).


Коментари:

  1. Niramar

    Explain why this is exclusively so? I doubt why not clarify this review.

  2. Alric

    Ова мисао вредна дивљења мора бити намерна

  3. Dounris

    Наиме: Постоји само црни кавијар, да се опусти на црноморском мору и возите црну, врло црну Ауди!

  4. Juk

    I can not solve.

  5. Norman

    ауторитарна порука :)

  6. Yokasa

    Would you like to exchange links?



Напиши поруку