Дом и башта

Конзервирање поврћа - представљено је 5 опција

Конзервирање поврћа - представљено је 5 опција


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поврће не мора увијек бити кухано на столу. Ево 5 начина на који можете сачувати поврће и другачије послужити.

Поврће се може сачувати на различите начине

Скоро сваки вртлар упознат је с проблемом да тек на крају сезоне много поврћа достигне зрелост, али га више не можемо конзумирати. И наравно да бисте такође волели да дуже уживате у овим баштенским плодовима богатим витаминима. Због тога једноставно треба да сачувате своје баштенско поврће.

Желели бисмо да вам детаљније представимо 5 опција за очување. Тако можете јести поврће из властитог врта током целе године.

Које поврће се може сачувати?

За конзервирање је погодно широко вариво од поврћа, као што су шаргарепа, грашак, пасуљ, тиквице, целер, паприка, цветаче цветаче, броколи, гљиве, парадајз, кромпир, лук, чили, краставци, цвекла, шпинат, ротквица, бели купус и црвени купус, кукуруз итд.

Како се врши заштита?

Поврће можете конзервирати на различите начине, нпр. укухавањем, замрзавањем, кисело уклањање, сушење. Али без обзира на врсту конзервирања на крају изаберите, поврће увек прво правилно очистите, огулите према сорти, а затим их у складу с тим нарежите.

За очување су вам потребне и стаклене посуде са вијчаним затварачем који се може закључати. Те стаклене посуде морају увек бити што стерилније, тако да касније ниједна бактерија не може оштетити поврће унутра. Из тог разлога чаше морате поново прокухати врућом водом непосредно пре употребе.

Конзервирање поврћа - представљено је 5 опција

Опција 1 - Замрзавање:

Ако свеже поврће замрзнете у деловима одмах након бербе, лако их можете извадити из замрзивача и поново их обрађивати током целе године. Добра ствар код тренутног смрзавања је та што је садржај витамина у појединим сортама релативно добро очуван.

»Савет:

На овај начин можете комбинирати и мало поврћа, нпр. замрзните као мешано поврће (нпр. шаргарепа, грашак, цветача). Краставци, ротквице, лук и бундеве, са друге стране, нису погодни за замрзавање.

Опција 2 - спустите:

Кад прокуха, поврће се исече на ситне комаде, опере и бланшира у врућој води неколико минута. Затим морате да извадите поврће, добро га оциједите и доведете до кључале воде.

У међувремену поврће напуните у већ приложеним чашама и потом прелијте свежом топлом водом док се потпуно не прекрију. Поново очистите стаклене ивице добро и херметички затворите навртком.

Затим чаше морате ставити на дубоки лим за печење који сте претходно напунили водом. Ставите лим за печење у рерну, ставите га на 100 степени и поврће кувајте око 1 до 2 сата.

Опција 3 - сушење:

Нису све врсте поврћа погодне за сушење. Чили паприке се без проблема могу сушити и касније додавати јелима као зачињен укус. Или такође парадајз, паприка, печурке и грашак.

Након сушења поврће можете ставити у уље. Као антипасти, на пример. На пример, сушени парадајз или паприка кисели у уљу су нарочито укусни. Само покушајте!

Опција 4 - уметните:

Поврће се обично ставља у сирће, рјеђе у уље или алкохолне смјесе (све се више користи за воће, попут лонаца с румом). Све врсте поврћа, које се у принципу могу јести и као салата, добро су погодне за киселост, нпр. Тиквице, краставци, паприка, лук, карфиол, броколи, пасуљ, шаргарепа, цвекла, целер и парадајз.

Чим поврће ситно исечете, поново их оперите, посолите и прелијте хладном водом. Потом поврће морате темељно проциједити прије него што на њих налијете сирће, прокухајте и сипајте вруће у тегле са врховима. Увек морате бити сигурни да јуха потпуно прекрива поврће.

»Савет:

За кисело поврће увек користите сирће (бело винско сирће или биљни сирће) са најмање 5 процената сирћетне киселине.

Такође можете поврће додати и слатко и кисело додавањем шећера у мешавину. Надаље, све ствари можете оплеменити додавањем биља, зачина, меда или уља.

Опција 5 - складиштење:

Многе врсте поврћа могу се лако чувати неколико месеци ако се чувају у хладној, тамној соби у подруму. Посебно су за то предодређени кромпир, бундеве, лук, бели лук и корен поврће. (Линк савет: чувајте поврће)

»Савет:

Неке врсте поврћа као што су шаргарепа, пор или салсификација могу се дуго чувати на отвореном под слојем земље или песка.

Можда ће вас такође занимати:

»Конзервирање биља - представљено је 5 опција
»Домаћи поклони из баште: представљено 9 идеја
»Представљено 5 укусних рецепата од коприве
»Маслачак - представљена 2 рецепта


Видео: The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store The Fortune Teller Ten Best Dressed (Може 2022).


Коментари:

  1. Kazishicage

    Придружим се све горе наведено. Можемо разговарати о овој теми. Овде, или поподне.

  2. Farlan

    Слажем се, веома корисне информације

  3. Arashir

    What necessary phrase ... Great, a remarkable idea

  4. Osred

    То је зато што пречесто :)

  5. Sheply

    Ово мишљење вредности

  6. Kirr

    The charming message



Напиши поруку